In Indien wird die Ankunft des Sommers nicht vom Kalender bestimmt, sondern vom Duft der Mangos, die still in H\u00e4usern und auf M\u00e4rkten reifen. Als Nationalfrucht bekannt, ist die Mango seit Jahrhunderten Teil der Geschichte des Subkontinents, verwoben mit Kultur, Poesie und Alltag.<\/p>\n
Ihre Geschichte reicht bis ins alte Indien zur\u00fcck, wo selbst Kaiser ihr Aufmerksamkeit schenkten. Mogulherrscher legten weitl\u00e4ufige Mangohaine an, und mit der Zeit wurde die Frucht zu einem Symbol f\u00fcr F\u00fclle und Genuss. Heute baut Indien nahezu tausend Sorten an, jede gepr\u00e4gt vom Boden und Klima ihrer Region.<\/p>\n
Von der reichen, safranfarbenen Alphonso der Konkan-K\u00fcste \u00fcber die duftende Kesar aus Gujarat bis hin zur beliebten Dussehri des Nordens gleicht keine Mango der anderen. Manche sind seidig und weich, andere faserig und kr\u00e4ftig, doch alle tragen eine Geschmackstiefe in sich, die unverkennbar indisch ist.<\/p>\n
Vielleicht bleibt sie genau deshalb so geliebt. \u00dcber den Geschmack hinaus bewahrt die Mango Erinnerungen. Sie wird \u00fcber Generationen hinweg geteilt, zu Festzeiten verschenkt und das ganze Jahr \u00fcber erwartet.<\/p>\n
Sie ist nicht nur eine Frucht. Sie ist ein Gef\u00fchl, das jeden Sommer zur\u00fcckkehrt, genau dann, wenn es zur\u00fcckkehren soll.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In Indien wird die Ankunft des Sommers nicht vom Kalender bestimmt, sondern vom Duft der Mangos, die still in H\u00e4usern und auf M\u00e4rkten reifen. Als Nationalfrucht bekannt, ist die Mango seit Jahrhunderten Teil der Geschichte des Subkontinents, verwoben mit Kultur, Poesie und Alltag. Ihre Geschichte reicht bis ins alte Indien zur\u00fcck, wo selbst Kaiser ihr Aufmerksamkeit schenkten. Mogulherrscher legten weitl\u00e4ufige Mangohaine an, und mit der Zeit wurde die Frucht zu einem Symbol f\u00fcr F\u00fclle und Genuss. Heute baut Indien nahezu tausend Sorten an, jede gepr\u00e4gt vom Boden und Klima ihrer Region. Von der reichen, safranfarbenen Alphonso der Konkan-K\u00fcste \u00fcber die<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[362],"tags":[],"class_list":["post-23396","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-india-de-2"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t