{"id":9529,"date":"2026-03-04T11:57:31","date_gmt":"2026-03-04T11:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/bombay-potato-fishcakes\/"},"modified":"2024-11-28T09:59:58","modified_gmt":"2024-11-28T09:59:58","slug":"bombay-kartoffel-fischfrikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/bombay-kartoffel-fischfrikadellen\/","title":{"rendered":"Bombay-Kartoffel-Fischfrikadellen"},"content":{"rendered":"<p>Bringen Sie mit Bombay-Kartoffel-Fischfrikadellen eine k\u00f6stliche Wendung in traditionelle Fischfrikadellen! Durchzogen von den lebhaften Gew\u00fcrzen der Bombay-Kartoffeln sind diese Fischfrikadellen eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Kombinieren Sie zun\u00e4chst Kartoffelp\u00fcree, gegarten Fisch in Flocken und eine Mischung aus indischen Gew\u00fcrzen wie Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma und Garam Masala. Formen Sie die Mischung zu Patties und panieren Sie sie mit zersto\u00dfenen Poppadums, um eine extra-knusprige, geschmacksintensive Kruste zu erhalten. Braten Sie sie in der Pfanne goldbraun und servieren Sie sie mit einem w\u00fcrzigen Joghurt-Dip oder Mango-Chutney. Diese Fischfrikadellen sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch eine spannende M\u00f6glichkeit, indisch inspirierte K\u00fcche zu entdecken \u2013 Bissen f\u00fcr Bissen!<\/p>\n<p><strong>Zubereitungszeit:<\/strong> 10 Minuten<br \/>\n<strong>Kochzeit:<\/strong> 25 Minuten<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln, in St\u00fccke geschnitten<\/li>\n<li>1 wei\u00dfes Fischfilet (200 g; frisch oder tiefgek\u00fchlt, z. B. Kabeljau-Lende)<\/li>\n<li>4 Fr\u00fchlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>2 TL Currypulver (bei Bedarf glutenfrei)<\/li>\n<li>2 Poppadums (zersto\u00dfen) oder Semmelbr\u00f6sel (bei Bedarf glutenfrei)<\/li>\n<li>2 EL Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>Salat, Mango-Chutney und Zitronenspalten zum Servieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Schritt 1: Kartoffeln und Fisch garen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind.<\/li>\n<li>F\u00fcgen Sie das Fischfilet in den letzten Minuten der Kochzeit hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 2: Mischung vorbereiten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Gie\u00dfen Sie die Kartoffeln und den Fisch ab und lassen Sie sie einige Minuten dampftrocknen.<\/li>\n<li>Geben Sie alles in eine Sch\u00fcssel und zerdr\u00fccken Sie es grob mit einer Gabel.<\/li>\n<li>F\u00fcgen Sie die Fr\u00fchlingszwiebeln, das Currypulver hinzu und w\u00fcrzen Sie nach Geschmack.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 3: Fischfrikadellen formen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mischen Sie alles gut und formen Sie sechs Patties.<\/li>\n<li>Panieren Sie jedes Patty auf beiden Seiten mit zersto\u00dfenen Poppadums oder Semmelbr\u00f6seln.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 4: K\u00fchlen (optional)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>K\u00fchlen Sie die Fischfrikadellen 30 Minuten lang, um sie zu festigen. (Sie k\u00f6nnen sie bis zu einem Tag gek\u00fchlt aufbewahren.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Schritt 5: Perfekt braten<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Erhitzen Sie das Pflanzen\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.<\/li>\n<li>Braten Sie die Fischfrikadellen 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgeheizt sind.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong><\/p>\n<p>Servieren Sie die warmen Fischfrikadellen mit einem Beilagensalat, Mango-Chutney und Zitronenspalten f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Frischekick.<\/p>\n<p>Genie\u00dfen Sie diese geschmackvolle Reise in die indisch inspirierte K\u00fcche mit jedem Bissen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bringen Sie mit Bombay-Kartoffel-Fischfrikadellen eine k\u00f6stliche Wendung in traditionelle Fischfrikadellen! Durchzogen von den lebhaften Gew\u00fcrzen der Bombay-Kartoffeln sind diese Fischfrikadellen eine perfekte Mischung aus Geschmack und Textur. Kombinieren Sie zun\u00e4chst Kartoffelp\u00fcree, gegarten Fisch in Flocken und eine Mischung aus indischen Gew\u00fcrzen wie Kreuzk\u00fcmmel, Kurkuma und Garam Masala. Formen Sie die Mischung zu Patties und panieren Sie sie mit zersto\u00dfenen Poppadums, um eine extra-knusprige, geschmacksintensive Kruste zu erhalten. Braten Sie sie in der Pfanne goldbraun und servieren Sie sie mit einem w\u00fcrzigen Joghurt-Dip oder Mango-Chutney. Diese Fischfrikadellen sind nicht nur k\u00f6stlich, sondern auch eine spannende M\u00f6glichkeit, indisch inspirierte K\u00fcche zu entdecken<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9015,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[362,367],"tags":[],"class_list":["post-9529","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-india-de-2","category-rezepte"],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Bombay-Potato-Fishcakes.jpg","author_info":{"display_name":"Creative Travel Blogs","author_link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/author\/creativeblogs_admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9529"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9569,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9529\/revisions\/9569"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}