Listo en: 10 minutos
Raciones: 4
Ingredientes:
- 3 tazas de garbanzos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 pimiento amarillo, cortado en cubos
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubos
- 1 pizca de jengibre fresco, pelado y rallado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta
- Hoja de cilantro, para decorar
Instrucciones:
- Mezclar los garbanzos, los pimientos, la cebolla y el jengibre en un recipiente grande.
- Espolvorear el comino, el azúcar y el jugo de limón y mezclar bien.
- Aderezar con sal y pimienta al gusto.
- Adornar con cilantro si quieres y servir.
