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Lleve la magia de la alta cocina india a su hogar con este irresistible Malai Kofta: suaves bolitas de paneer y papa fritas hasta quedar doradas, recubiertas de una lujosa capa de crema y bañadas en una salsa aterciopelada y especiada de

Subhas Chandra Bose, una fuerza de la naturaleza en la lucha por la libertad de la India, fue más que un simple líder: fue una visión en movimiento. Nacido en Cuttack en 1897, destacó académicamente y entró en la administración pública india,

En el este de la India, el rasgulla es más que un postre; es nostalgia bañada en almíbar, un bocado de recuerdos que evoca bodas, festivales y tranquilas tardes de verano. Tanto para los bengalíes como para los odias, es motivo de

Puede parecer sorprendente, pero incluso el Taj Mahal necesita un tratamiento facial de vez en cuando. A principios de la década de 2000, los conservacionistas utilizaron Multani mitti (arcilla de Fuller) para limpiar la superficie de mármol, eliminando las capas de suciedad,