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Kulfi: Helado de Reyes

El kulfi no es un postre cualquiera. Es el helado original de la India, rico, aterciopelado y cargado de historia. Nacido en las cocinas reales de la época mogol, su nombre procede de la palabra persa Qulfi, que significa «copa cubierta», un
febrero 14, 2025
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Raas Devigarh, Udaipur: Resurrección regia

Encaramado en lo alto de una colina de la cordillera Aravalli, Raas Devigarh ofrece amplias vistas del pueblo de Delwara y la campiña circundante. Construido en 1760 bajo el reinado de Rajrana Sajja Singh II, el palacio se construyó con mármol local,
febrero 14, 2025
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La dulce canción de la primavera

En la India, la primavera no llega en silencio, sino como una melodía llena de color, aroma y ritmo. Los primeros signos aparecen en el aire, más cálido y dulce, impregnado de la fragancia de las flores de mango y albaricoque. Los
febrero 14, 2025
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Holi – 14 de marzo

Holi, celebrado en toda la India, es un festival que simboliza la alegría, la unidad y la llegada de la primavera. Conocido por sus celebraciones en las que se lanzan colores, el festival también incluye rituales tradicionales como el Holika Dahan, en
febrero 13, 2025
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El nuevo restaurante italiano de Jaipur

1932 Trevi es un nuevo restaurante italiano de Jaipur, situado en la finca Santha Bagh. Con una superficie de 4.000 metros cuadrados, el establecimiento combina ingeniosamente elementos de diseño italianos e indios, con motivos como pavos reales y lotos en toda su
febrero 13, 2025
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