{"id":15930,"date":"2025-06-20T09:56:04","date_gmt":"2025-06-20T09:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/veg-shammi-kebabs\/"},"modified":"2025-06-23T10:06:45","modified_gmt":"2025-06-23T10:06:45","slug":"shammi-kebabs-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/shammi-kebabs-vegetarianos\/","title":{"rendered":"Shammi Kebabs Vegetarianos"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>Shammi Kebab Vegetariano<\/strong>, una versi\u00f3n sin carne del cl\u00e1sico indio tradicional, es una obra maestra culinaria que deleita el paladar con su rica combinaci\u00f3n de sabores y texturas irresistibles. Este delicioso aperitivo ha trascendido fronteras culturales y se ha convertido en un platillo apreciado en todo el mundo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes de los Shammi Kebabs Vegetarianos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Soya keema (nuggets peque\u00f1os de soya): 1 taz\u00f3n chino<\/li>\n<li>Channa dal (lenteja de garbanzo): 1 taz\u00f3n chino<\/li>\n<li>Arvejas verdes: \u00bd taz\u00f3n chino<\/li>\n<li>Queso cottage \/ Paneer: \u00bd taz\u00f3n chino<\/li>\n<li>Espinaca: 1 manojo (aprox. 200 g)<\/li>\n<li>Pasta de jengibre: 1 cdta<\/li>\n<li>Pasta de ajo: 1 cdta<\/li>\n<li>Canela en rama: 2 pedazos<\/li>\n<li>Hoja de laurel: 2 piezas<\/li>\n<li>Clavos de olor: 4 piezas<\/li>\n<li>Cardamomo negro: 4 piezas<\/li>\n<li>Chile rojo seco entero: 2 piezas<\/li>\n<li>Sal: 1 cdta o al gusto<\/li>\n<li>Polvo de cilantro: 1 cdta<\/li>\n<li>Polvo de comino: 1 cdta<\/li>\n<li>Garam masala: \u00bd cdta<\/li>\n<li>Polvo de chile rojo: \u00bc cdta<\/li>\n<li>Curry en polvo \/ Masala (como Kitchen King): 1 cdta<\/li>\n<li>F\u00e9cula de ma\u00edz (maicena): 2 cdtas<\/li>\n<li>Jugo de lim\u00f3n: 1 cdta<\/li>\n<li>Cebolla morada finamente picada: 1 mediana<\/li>\n<li>Cilantro fresco finamente picado: \u00bd taz\u00f3n chino<\/li>\n<li>Agua: 2 tazones chinos<\/li>\n<li>Aceite vegetal para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>C\u00f3mo preparar los Shammi Kebabs Vegetarianos:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Remojar el channa dal (lenteja de garbanzo) en 2 tazones chinos de agua durante media hora.<\/li>\n<li>Luego hervir hasta que est\u00e9 ligeramente suave.<\/li>\n<li>Agregar soya keema, espinaca, arvejas, pasta de jengibre, pasta de ajo, canela, hojas de laurel, clavos, chiles rojos secos y cardamomo negro. Hervir hasta que todo est\u00e9 seco.<\/li>\n<li>Retirar la canela, hojas de laurel, clavos, chiles secos y cardamomo.<\/li>\n<li>Triturar o licuar todo hasta formar una pasta suave (con consistencia de masa).<\/li>\n<li>A\u00f1adir el paneer desmenuzado, polvo de comino, polvo de cilantro, polvo de chile, curry masala, garam masala, maicena, jugo de lim\u00f3n, sal, cebolla picada y cilantro fresco. Mezclar bien.<\/li>\n<li>Formar bolitas de 2.5 cm (1 pulgada), aplanarlas ligeramente y fre\u00edrlas en aceite vegetal caliente. Asegurarse de que el aceite est\u00e9 bien caliente antes de fre\u00edr.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Para Servir:<\/strong><\/p>\n<p>Una vez listos, colocarlos sobre servilletas de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.<br \/>\nFre\u00edr el resto de los kebabs de la misma manera. A\u00f1adir m\u00e1s aceite si es necesario para los siguientes lotes.<br \/>\nServir calientes o tibios para un mejor sabor. Al servir, decorar los Shammi Kebabs con 1 cucharada de hojas de menta picadas o cilantro fresco picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Shammi Kebab Vegetariano, una versi\u00f3n sin carne del cl\u00e1sico indio tradicional, es una obra maestra culinaria que deleita el paladar con su rica combinaci\u00f3n de sabores y texturas irresistibles. Este delicioso aperitivo ha trascendido fronteras culturales y se ha convertido en un platillo apreciado en todo el mundo. Ingredientes de los Shammi Kebabs Vegetarianos: Soya keema (nuggets peque\u00f1os de soya): 1 taz\u00f3n chino Channa dal (lenteja de garbanzo): 1 taz\u00f3n chino Arvejas verdes: \u00bd taz\u00f3n chino Queso cottage \/ Paneer: \u00bd taz\u00f3n chino Espinaca: 1 manojo (aprox. 200 g) Pasta de jengibre: 1 cdta Pasta de ajo: 1 cdta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[309],"tags":[],"class_list":["post-15930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/mohammad-shami-kabab-900X400.jpg","author_info":{"display_name":"Creative Travel Blogs","author_link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/author\/creativeblogs_admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15930"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15931,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15930\/revisions\/15931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}