{"id":5259,"date":"2024-08-08T10:43:46","date_gmt":"2024-08-08T10:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/?p=5259"},"modified":"2024-09-12T12:36:08","modified_gmt":"2024-09-12T12:36:08","slug":"acerca-de-la-receta-de-malpua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/es\/acerca-de-la-receta-de-malpua\/","title":{"rendered":"Acerca de la receta de malpua"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Raciones de la receta:\u00a0<\/strong>6<\/li>\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>15 min.<\/li>\n<li><strong>Tiempo de cocinado:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>30 min.<\/li>\n<li><strong>Tiempo total de elaboraci\u00f3n:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong>45 min.<\/li>\n<li><strong>Nivel de dificultad:\u00a0<\/strong>Media<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Acerca de la receta de malpua<\/strong>: Un popular postre estilo pancake del norte de la India que se suele preparar en festivales y ocasiones especiales. El malpua, una receta de postre india, es muy popular en Rajast\u00e1n, Uttar Pradesh y algunas zonas de Bengala Occidental, que tiene una versi\u00f3n diferente de en cada lugar. Esta es una receta que tiene s\u00e9mola y masa de harina mezclada con leche, se fr\u00ede en ghee y se ba\u00f1a en sirope. Un sabor \u00fanico con una combinaci\u00f3n de az\u00facar perfectamente equilibrada, cubierta con pistachos y almendras picadas.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes del malpua<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Para la masa:<\/strong><\/li>\n<li>100 g de harina<\/li>\n<li>100 g de s\u00e9mola<\/li>\n<li>100 g de leche en polvo<\/li>\n<li>400 ml de leche<\/li>\n<li>10 g de cardamomo en polvo<\/li>\n<li>Ghee para fre\u00edr<\/li>\n<li><strong>Para el sirope:<\/strong><\/li>\n<li>400 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1 g de azafr\u00e1n<\/li>\n<li>5 ml zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>100 ml de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>C\u00f3mo hacer mapua<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para la preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Haga una masa suave con los ingredientes listados.<\/li>\n<li>Prepare un sirope, mezclando el az\u00facar, el agua y el zumo de lim\u00f3n, y a\u00f1ada azafr\u00e1n.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Para cocinar:<\/strong><\/p>\n<p>1. Calentar el ghee en una sart\u00e9n antiadherente, reducir a fuego medio.<\/p>\n<p>2. Eche el equivalente a 3 cucharadas de masa en el ghee y cocine.<\/p>\n<p>3. Cuele y sumerja los malpuas en el sirope.<\/p>\n<p>4. Puede adornarlo con almendras y pistachos.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes principales:\u00a0<\/strong>Harina, s\u00e9mola, leche en polvo, leche, cardamomo en polvo, ghee, az\u00facar, azafr\u00e1n, zumo de lim\u00f3n, agua<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raciones de la receta:\u00a06 Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a015 min. Tiempo de cocinado:\u00a030 min. Tiempo total de elaboraci\u00f3n:\u00a045 min. Nivel de dificultad:\u00a0Media Acerca de la receta de malpua: Un popular postre estilo pancake del norte de la India que se suele preparar en festivales y ocasiones especiales. 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