Robata KUURAKU, concept prestigieux du groupe de restauration japonais de renomm\u00e9e mondiale KUURAKU, a ouvert ses portes au Gourmet Village du Phoenix Palladium, \u00e0 Mumbai. Le restaurant propose une cuisine japonaise traditionnelle, le Robatayaki, qui transforme des ingr\u00e9dients simples en plats fum\u00e9s et savoureux .<\/p>\n
Avec ses int\u00e9rieurs immersifs et la plus grande collection de sak\u00e9s de Mumbai, Robata KUURAKU allie tradition authentique et cuisine contemporaine. G\u00e9r\u00e9 par des chefs japonais, le menu met en avant les grillades \u00e0 la Robata sur pierres de lave, sublimant ainsi l’essence naturelle des fruits de mer, de la viande et des l\u00e9gumes.<\/p>\n
L’un des atouts majeurs du restaurant est sa cuisine ouverte avec son comptoir, permettant aux clients d’observer les chefs pr\u00e9parer leurs plats signatures, comme le Namatsukune , des brochettes de poulet hach\u00e9, assaisonn\u00e9es avec les \u00e9pices maison transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. L’exp\u00e9rience met l’accent sur la simplicit\u00e9, la pr\u00e9cision et la puret\u00e9 \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n
Le restaurant dispose \u00e9galement d’un bar \u00e0 sak\u00e9 d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Mumbai, proposant plus de 30 sak\u00e9s premium et rares import\u00e9s du Japon. Des sommeliers certifi\u00e9s guident les clients \u00e0 travers cette s\u00e9lection soign\u00e9e, agr\u00e9ment\u00e9e de cocktails uniques \u00e0 base de sak\u00e9.<\/p>\n
Con\u00e7u avec un \u00e9clairage chaleureux et du bois naturel, l’ambiance refl\u00e8te l’\u00e2me culturelle du Japon, sublim\u00e9e par un d\u00e9cor inspir\u00e9 des cerisiers en fleurs . Seijiro Hirohama, directeur g\u00e9n\u00e9ral de KUURAKU India, s’est dit fier d’avoir cr\u00e9\u00e9 une exp\u00e9rience culinaire japonaise immersive et authentique.<\/p>\n
Robata KUURAKU invite les convives de Mumbai \u00e0 s’immerger profond\u00e9ment dans l’h\u00e9ritage culinaire japonais, c\u00e9l\u00e9brant l’artisanat et la culture \u00e0 travers chaque plat et boisson de la sc\u00e8ne gastronomique dynamique de la ville.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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