{"id":22683,"date":"2024-08-08T10:05:21","date_gmt":"2024-08-08T10:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/ginger-chickpea-salad\/"},"modified":"2026-04-09T06:11:26","modified_gmt":"2026-04-09T06:11:26","slug":"salade-de-pois-chiches-au-gingembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/salade-de-pois-chiches-au-gingembre\/","title":{"rendered":"Salade de pois chiches au gingembre"},"content":{"rendered":"

Fra\u00eeche, vibrante et discr\u00e8tement rassasiante, cette Salade de pois chiches au gingembre est un plat qui c\u00e9l\u00e8bre la simplicit\u00e9 avec \u00e9l\u00e9gance. De tendres pois chiches sont m\u00e9lang\u00e9s avec des poivrons rouges et jaunes croquants, de l\u2019oignon finement coup\u00e9, du gingembre frais r\u00e2p\u00e9 et un trait \u00e9clatant de citron, tandis que le cumin apporte une chaleur douce qui persiste agr\u00e9ablement en bouche.<\/p>\n

L\u00e9g\u00e8re mais nourrissante, c\u2019est le genre de recette parfaitement adapt\u00e9e aux journ\u00e9es chaudes et aux r\u00e9ceptions sans effort \u2014 simple \u00e0 pr\u00e9parer, pleine de couleur et riche en saveurs authentiques. Servie en accompagnement rafra\u00eechissant ou d\u00e9gust\u00e9e seule, elle r\u00e9unit r\u00e9confort, fra\u00eecheur et un subtil caract\u00e8re indien \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 10 minutes
\nPortions :<\/strong> 4<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
\n\u2013 3 tasses de pois chiches
\n\u2013 1 poivron rouge, finement coup\u00e9 en d\u00e9s
\n\u2013 1 poivron jaune, finement coup\u00e9 en d\u00e9s
\n\u2013 1 petit oignon rouge, finement coup\u00e9 en d\u00e9s
\n\u2013 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, pel\u00e9 et r\u00e2p\u00e9
\n\u2013 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin moulu
\n\u2013 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
\n\u2013 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron frais
\n\u2013 Sel et poivre, selon le go\u00fbt
\n\u2013 Feuilles de coriandre, pour garnir (facultatif)<\/p>\n

M\u00e9thode :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Dans un grand saladier, m\u00e9langez les pois chiches, le poivron rouge, le poivron jaune, l\u2019oignon rouge et le gingembre r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n
  2. Ajoutez le cumin moulu, le sucre et le jus de citron.<\/li>\n
  3. M\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu\u2019\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient uniform\u00e9ment enrob\u00e9s.<\/li>\n
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt.<\/li>\n
  5. Garnissez de feuilles de coriandre, si d\u00e9sir\u00e9.<\/li>\n
  6. Servez frais et d\u00e9gustez.<\/li>\n<\/ol>\n

    Notes de service :<\/strong>
    \nId\u00e9ale servie bien fra\u00eeche ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, cette salade accompagne merveilleusement des l\u00e9gumes grill\u00e9s, des pains plats ou un d\u00e9jeuner d\u2019\u00e9t\u00e9 l\u00e9ger. Pour une touche de fra\u00eecheur suppl\u00e9mentaire, ajoutez un peu plus de coriandre et un dernier filet de citron juste avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Fra\u00eeche, vibrante et discr\u00e8tement rassasiante, cette Salade de pois chiches au gingembre est un plat qui c\u00e9l\u00e8bre la simplicit\u00e9 avec \u00e9l\u00e9gance. De tendres pois chiches sont m\u00e9lang\u00e9s avec des poivrons rouges et jaunes croquants, de l\u2019oignon finement coup\u00e9, du gingembre frais r\u00e2p\u00e9 et un trait \u00e9clatant de citron, tandis que le cumin apporte une chaleur douce qui persiste agr\u00e9ablement en bouche. L\u00e9g\u00e8re mais nourrissante, c\u2019est le genre de recette parfaitement adapt\u00e9e aux journ\u00e9es chaudes et aux r\u00e9ceptions sans effort \u2014 simple \u00e0 pr\u00e9parer, pleine de couleur et riche en saveurs authentiques. Servie en accompagnement rafra\u00eechissant ou d\u00e9gust\u00e9e seule, elle r\u00e9unit<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[386],"tags":[],"class_list":["post-22683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/india-chicpia-900X400.jpg","author_info":{"display_name":"Creative Travel Blogs","author_link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/author\/creativeblogs_admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22683"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22694,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22683\/revisions\/22694"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}