Robata KUURAKU, un concept esclusivo del gruppo di ristoranti giapponesi KUURAKU, acclamato a livello mondiale, ha aperto i battenti al Gourmet Village di Phoenix Palladium, Mumbai. Il ristorante propone la tradizionale arte giapponese della grigliatura, il Robatayaki, trasformando ingredienti semplici in piatti affumicati e dal sapore ricco .<\/p>\n
Con interni immersivi e la pi\u00f9 grande collezione di sak\u00e8 di Mumbai, Robata KUURAKU offre un mix di tradizione autentica e cucina contemporanea. Gestito da chef giapponesi, il menu propone la grigliatura in stile Robata su pietra lavica, esaltando l’essenza naturale di pesce, carne e verdure.<\/p>\n
Una caratteristica fondamentale \u00e8 la cucina a vista con posti a sedere al bancone, che permette agli ospiti di osservare gli chef preparare piatti esclusivi come il Namatsukune , spiedini di pollo macinato perfezionati con condimenti della casa tramandati da chef provetti. L’esperienza enfatizza semplicit\u00e0, precisione e purezza in ogni fase.<\/p>\n
Il ristorante vanta anche il Sake Bar di Mumbai, con oltre 30 sak\u00e8 pregiati e rari importati dal Giappone. Sommelier di sak\u00e8 certificati guidano gli ospiti attraverso la selezione accurata, completata da cocktail esclusivi a base di sak\u00e8.<\/p>\n
Progettato con luci calde e legno naturale, l’ambiente riflette l’anima culturale del Giappone, impreziosita da decorazioni ispirate ai fiori di ciliegio . Seijiro Hirohama, amministratore delegato di KUURAKU India, ha espresso orgoglio nel creare un’esperienza culinaria giapponese autentica e immersiva.<\/p>\n
Robata KUURAKU invita i commensali di Mumbai a immergersi profondamente nella tradizione culinaria giapponese, celebrando l’artigianato e la cultura attraverso ogni piatto e bevanda nella vivace scena gastronomica della citt\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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