{"id":15929,"date":"2025-06-20T09:56:04","date_gmt":"2025-06-20T09:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/veg-shammi-kebabs\/"},"modified":"2025-06-23T10:07:24","modified_gmt":"2025-06-23T10:07:24","slug":"shammi-kebabs-vegetarianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/shammi-kebabs-vegetarianos\/","title":{"rendered":"Shammi Kebabs Vegetarianos"},"content":{"rendered":"<p>O <strong>Shammi Kebab Vegetariano<\/strong>, uma vers\u00e3o sem carne do cl\u00e1ssico indiano, \u00e9 uma verdadeira obra-prima culin\u00e1ria que encanta o paladar com sua rica combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas irresist\u00edveis. Este aperitivo delicioso ultrapassou fronteiras culturais e se tornou um prato querido em v\u00e1rias partes do mundo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes do Shammi Kebab Vegetariano:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>PTS (Prote\u00edna Texturizada de Soja) em peda\u00e7os pequenos: 1 tigela chinesa<\/li>\n<li>Lentilha de gr\u00e3o-de-bico (Channa Dal): 1 tigela chinesa<\/li>\n<li>Ervilhas verdes: \u00bd tigela chinesa<\/li>\n<li>Queijo cottage \/ Paneer: \u00bd tigela chinesa<\/li>\n<li>Espinafre: 1 ma\u00e7o (aprox. 200 g)<\/li>\n<li>Pasta de gengibre: 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Pasta de alho: 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Canela em pau: 2 peda\u00e7os<\/li>\n<li>Folha de louro: 2 folhas<\/li>\n<li>Cravos-da-\u00edndia: 4 unidades<\/li>\n<li>Cardamomo preto: 4 unidades<\/li>\n<li>Pimenta vermelha seca inteira: 2 unidades<\/li>\n<li>Sal: 1 colher de ch\u00e1 ou a gosto<\/li>\n<li>Coentro em p\u00f3: 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Cominho em p\u00f3: 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Garam masala: \u00bd colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Pimenta vermelha em p\u00f3: \u00bc colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Curry em p\u00f3 \/ Masala (tipo Kitchen King): 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Amido de milho (maisena): 2 colheres de ch\u00e1<\/li>\n<li>Suco de lim\u00e3o: 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n<li>Cebola roxa bem picada: 1 unidade m\u00e9dia<\/li>\n<li>Coentro fresco picado: \u00bd tigela chinesa<\/li>\n<li>\u00c1gua: 2 tigelas chinesas<\/li>\n<li>\u00d3leo vegetal para fritura<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo dos Shammi Kebabs Vegetarianos:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Deixe a lentilha de gr\u00e3o-de-bico de molho em 2 tigelas chinesas de \u00e1gua por 30 minutos.<\/li>\n<li>Cozinhe at\u00e9 que fique levemente macia.<\/li>\n<li>Adicione a prote\u00edna de soja, espinafre, ervilhas, pasta de gengibre, pasta de alho, canela, folhas de louro, cravos, pimentas secas e cardamomos. Cozinhe at\u00e9 secar bem.<\/li>\n<li>Retire a canela, folhas de louro, cravos, pimentas e cardamomos.<\/li>\n<li>Amasse ou bata no liquidificador at\u00e9 formar uma pasta homog\u00eanea (consist\u00eancia de massa).<\/li>\n<li>Misture o paneer amassado, cominho em p\u00f3, coentro em p\u00f3, pimenta em p\u00f3, curry, garam masala, maisena, suco de lim\u00e3o, sal, cebola picada e coentro. Misture bem.<\/li>\n<li>Modele bolinhas de aproximadamente 2,5 cm, achate levemente e frite em \u00f3leo bem quente.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Para Servir:<\/strong><\/p>\n<p>Depois de fritos, coloque os kebabs sobre papel toalha para remover o excesso de \u00f3leo.<br \/>\nFrite os kebabs restantes da mesma forma, adicionando mais \u00f3leo se necess\u00e1rio.<br \/>\nSirva quente ou morno para melhor sabor. Ao servir, decore os Shammi Kebabs com 1 colher de sopa de hortel\u00e3 picada ou coentro fresco picado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Shammi Kebab Vegetariano, uma vers\u00e3o sem carne do cl\u00e1ssico indiano, \u00e9 uma verdadeira obra-prima culin\u00e1ria que encanta o paladar com sua rica combina\u00e7\u00e3o de sabores e texturas irresist\u00edveis. Este aperitivo delicioso ultrapassou fronteiras culturais e se tornou um prato querido em v\u00e1rias partes do mundo. Ingredientes do Shammi Kebab Vegetariano: PTS (Prote\u00edna Texturizada de Soja) em peda\u00e7os pequenos: 1 tigela chinesa Lentilha de gr\u00e3o-de-bico (Channa Dal): 1 tigela chinesa Ervilhas verdes: \u00bd tigela chinesa Queijo cottage \/ Paneer: \u00bd tigela chinesa Espinafre: 1 ma\u00e7o (aprox. 200 g) Pasta de gengibre: 1 colher de ch\u00e1 Pasta de alho: 1 colher<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[],"class_list":["post-15929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-pt-pt"],"aioseo_notices":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/mohammad-shami-kabab-900X400.jpg","author_info":{"display_name":"Creative Travel Blogs","author_link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/author\/creativeblogs_admin\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15929","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15929"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15933,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15929\/revisions\/15933"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}