H\u00e1 algo profundamente reconfortante em um prato de curry quente que equilibra sabor, nutri\u00e7\u00e3o e aconchego. Este curry de batata-doce com espinafre e gr\u00e3o-de-bico \u00e9 o exemplo perfeito \u2014 vibrante, saud\u00e1vel e f\u00e1cil de amar. A do\u00e7ura natural da batata-doce macia se mistura maravilhosamente com o sabor terroso do gr\u00e3o-de-bico, as especiarias arom\u00e1ticas e as folhas frescas de espinafre. \u00c9 um prato que une cor, sabor e nutri\u00e7\u00e3o \u2014 um abra\u00e7o suave em uma tigela, ideal para noites acolhedoras ou refei\u00e7\u00f5es leves sem carne.<\/p>\n
Ingredientes Modo de preparo<\/strong><\/p>\n Sugest\u00e3o de acompanhamento<\/strong> H\u00e1 algo profundamente reconfortante em um prato de curry quente que equilibra sabor, nutri\u00e7\u00e3o e aconchego. Este curry de batata-doce com espinafre e gr\u00e3o-de-bico \u00e9 o exemplo perfeito \u2014 vibrante, saud\u00e1vel e f\u00e1cil de amar. A do\u00e7ura natural da batata-doce macia se mistura maravilhosamente com o sabor terroso do gr\u00e3o-de-bico, as especiarias arom\u00e1ticas e as folhas frescas de espinafre. \u00c9 um prato que une cor, sabor e nutri\u00e7\u00e3o \u2014 um abra\u00e7o suave em uma tigela, ideal para noites acolhedoras ou refei\u00e7\u00f5es leves sem carne. Ingredientes \u2022 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos \u2022 1 lata (425 g) de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[314],"tags":[],"class_list":["post-19475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-pt-pt"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
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\n\u2022 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos
\n\u2022 1 lata (425 g) de gr\u00e3o-de-bico, escorrido e enxaguado
\n\u2022 1 punhado grande de espinafre fresco, lavado e picado grosseiramente
\n\u2022 1 cebola m\u00e9dia, bem picada
\n\u2022 2 colheres de sopa de \u00f3leo vegetal
\n\u2022 2 colheres de sopa de curry em p\u00f3
\n\u2022 1 colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3
\n\u2022 \u00bd colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3
\n\u2022 1 lata (400 g) de tomates em cubos
\n\u2022 \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua ou caldo de legumes
\n\u2022 Sal e pimenta-do-reino a gosto
\n\u2022 Coentro fresco picado (para decorar)
\n\u2022 Arroz basmati cozido, para servir<\/p>\n\n
\nCozinhe as batatas-doces no vapor ou em \u00e1gua fervente at\u00e9 ficarem macias, cerca de 10 a 12 minutos. Reserve.<\/li>\n
\nEm uma frigideira grande, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio. Adicione a cebola e refogue at\u00e9 ficar macia e transl\u00facida, por cerca de 3\u20134 minutos.<\/li>\n
\nMisture o curry, o cominho e a canela. Deixe tostar por 30 segundos at\u00e9 liberar o aroma.<\/li>\n
\nAcrescente os tomates em cubos (com o suco) e o gr\u00e3o-de-bico. Despeje a \u00e1gua ou o caldo e misture bem. Deixe ferver em fogo baixo.<\/li>\n
\nJunte o espinafre at\u00e9 murchar, depois adicione as batatas-doces cozidas. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.<\/li>\n
\nProve e ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente sobre o arroz basmati e finalize com coentro fresco.<\/li>\n<\/ol>\n
\nSirva este curry com p\u00e3o naan quente ou arroz simples para uma refei\u00e7\u00e3o vegetariana completa e saborosa. \u00c9 rico em sabor, mas leve no paladar \u2014 o prato perfeito para dar um toque especial \u00e0 sua mesa neste m\u00eas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"