{"id":5269,"date":"2024-08-09T11:21:51","date_gmt":"2024-08-09T11:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/?p=5269"},"modified":"2024-09-17T10:33:16","modified_gmt":"2024-09-17T10:33:16","slug":"curry-de-batata-doce-com-espinafre-e-grao-de-bico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.southasiatraveljournal.com\/pt-pt\/curry-de-batata-doce-com-espinafre-e-grao-de-bico\/","title":{"rendered":"Curry de batata doce com espinafre e gr\u00e3o de bico"},"content":{"rendered":"<p>Pronto\u00a0em:\u00a030 Minutos<\/p>\n<p>Por\u00e7\u00f5es:\u00a06<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\u20442 cebola grande picada ou 2 cebolinhas, em fatias finas<\/li>\n<li>1-2 colheres de ch\u00e1 de \u00f3leo de canola<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de curry em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher de sopa de cominho<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de canela<\/li>\n<li>280 gramas de espinafre fresco, lavado e grosseiramente picado<\/li>\n<li>2 batatas-doces grandes,descascadas e picadas (cerca de 900 gramas)<\/li>\n<li>400 gramas de gr\u00e3o de bico, lavado e escorrido<\/li>\n<li>1\u20442 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<li>400 gramas de tomate em cubos, pode substituir por fresco, se dispon\u00edvel<\/li>\n<li>1\u20444 x\u00edcara de coentro fresco picado, para guarnecer<\/li>\n<li>arroz basmati ou arroz integral, para servir<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Descasque, pique e cozinhe as batatas-doces em um vaporizador vegano por cerca de 15 minutos.<\/li>\n<li>Cozinhar ou ferver tamb\u00e9m funcionar\u00e1 bem.<\/li>\n<li>Enquanto cozinha a batata-doce, aque\u00e7a 1-2 colheres de ch\u00e1 de canola ou \u00f3leo vegetal em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<li>Adicione as cebolas e refogue por 2-3 minutos, ou at\u00e9 que elas comecem a amolecer.<\/li>\n<li>Em seguida, adicione o curry em p\u00f3, cominho e canela e mexa para cobrir as cebolas uniformemente com especiarias.<\/li>\n<li>Adicione tomates com seus sucos e o gr\u00e3o-de-bico, mexa para misturar.<\/li>\n<li>Adicione \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua e levante o fogo para ferver por cerca de um minuto ou dois.<\/li>\n<li>Em seguida, adicione o espinafre fresco, alguns punhados por vez, mexendo para cobrir com o l\u00edquido do cozimento.<\/li>\n<li>Quando todo o espinafre for adicionado \u00e0 panela, cubra e cozinhe at\u00e9 ficar murcho, por cerca de 3 minutos.<\/li>\n<li>Adicione as batatas-doces cozidas ao l\u00edquido e misture bem.<\/li>\n<li>Cozinhe por mais 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 que ossabores\u00a0estejam bem combinados.<\/li>\n<li>Transfira para o prato de servir, misture com o coentro fresco e sirva quente.<\/li>\n<li>Este prato \u00e9 bem servido sobre arroz basmati ou marrom.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pronto\u00a0em:\u00a030 Minutos Por\u00e7\u00f5es:\u00a06 Ingredientes: 1\u20442 cebola grande picada ou 2 cebolinhas, em fatias 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