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Ingredientes 1 taza de harina gram (besan) 1/4 taza de harina de arroz Sal, al gusto 1/2 taza de hojas de fenogreco (hojas de alholva) 1 cucharadita de guindilla roja en polvo 1/4 cucharadita de asafétida (hing) 1/4 cucharadita de cúrcuma (haldi)

Ingredientes 100 gramos de phool makhana (semillas de loto), tostadas en ghee 1/2 taza de harina de gram (besan) 1 cebolla en rodajas 1 guindilla verde, picada 1 cucharadita de semillas de comino (jeera) 1 cucharadita de guindilla roja en polvo 1

Ingredientes: 1/2 taza de kala chana (garbanzos negros) 1 cebolla, finamente picada 2 guindillas verdes, finamente picados 4 dientes de ajo, finamente picados 1 pulgada de jengibre, finamente picado 2 ramitas de cilantro (dhania), hojas finamente picadas Sal al gusto 1 cucharadita

Este curry malai kofta estilo restaurante es delicioso y muy fácil de preparar en casa. Las bolas de paneer fritas se cubren con crema y se añaden a la salsa roja. Plato: Plato principal Cocina: Punjabí Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo

Pindi Chole: Garbanzos cocinados con especias indias frescas Tiempo de preparación: 16-20 minutos Tiempo de cocción: 31-40 minutos Raciones: 4 Nivel de cocina: Moderado Sabor: Ácido Ingredientes para la receta de Pindi Chole 1 taza de garbanzos remojados durante la noche 1 cucharada de hojas de té 2

El Sol kadi está hecho de kokum o aamsol y leche de coco. Refresca el sistema digestivo después de comer comida picante. Es un digestivo natural, y se supone que es un antídoto excelente contra la acidez.   Ingredientes del Sol Kadi (bebida

Usa la fruta ácida de verano para crear preciosas paletas de color morado para impresionar a tus amigos. Ridículamente fáciles de hacer, puedes espolvorear un poco de sal negra o chaat masala también para un toque desi. Ingredientes de las paletas de helado de menta

Receta popular de kulfi, pero con un toque especial, aromatizada con mango. El verano nunca está completo sin disfrutar de los mangos. Ingredientes del kulfi de mango 1 lata (400 g) de leche condensada 1/2 taza de pulpa de mango 1/2 taza de nata 10-12 almendras

Dicen que «ver para creer». ¿Pueden las palabras describir los 3,2 millones de km2 del subcontinente indio? ¿Pueden las imágenes capturar un terreno tan diverso como los exuberantes bosques verdes, los desiertos dorados y la majestuosa cordillera del Himalaya? ¿Pueden las historias contarte

Las gujiyas son empanadas dulces hechas de harina de maida o harina normal y rellenas con una deliciosa mezcla de khoya y frutos secos. Son típicas de Uttar Pradesh, Rajastán y Madhya Pradesh. Fritas en ghee y bañadas en caramelo, este postre