A partire da aprile, cenare nei ristoranti degli hotel con prezzi superiori a ₹7.500 a notte diventerà più costoso, poiché l’aliquota della Goods and Services Tax (GST) su questi servizi aumenterà al 18%. Questa mossa allinea i servizi di ristorazione negli hotel di lusso alla stessa struttura fiscale applicabile ai ristoranti indipendenti.
In precedenza, i ristoranti degli hotel godevano di un’aliquota GST inferiore del 5% quando fornivano servizi agli ospiti della struttura. Con la nuova tassazione, i servizi di ristorazione all’interno degli hotel di fascia alta saranno soggetti a un’aliquota GST uniforme del 18%, indipendentemente dal fatto che il cliente sia un ospite dell’hotel o un cliente abituale.
Si prevede che la decisione avrà un impatto sia sugli albergatori che sui consumatori, soprattutto nei mercati dell’ospitalità di lusso. Mentre gli albergatori potrebbero dover adeguare le strategie di prezzo, gli ospiti che cenano in strutture di lusso potrebbero vedere un aumento delle spese complessive. Gli esperti del settore prevedono un potenziale cambiamento nelle preferenze dei consumatori, con alcuni clienti che opteranno per ristoranti indipendenti per evitare l’aumento dell’onere fiscale.
Nonostante l’adeguamento dei prezzi, la ristorazione negli hotel di lusso rimane un’esperienza ricercata, che offre una cucina, un ambiente e un servizio di livello mondiale. È probabile che gli albergatori introducano promozioni a prezzi vantaggiosi per mantenere il coinvolgimento degli ospiti e adattarsi alla nuova struttura fiscale.
