Lucknow conquistou um lugar cobiçado na Rede de Cidades Criativas da UNESCO na categoria “Gastronomia”, um reconhecimento global de seu patrimônio culinário secular. A cidade agora se junta a outras 407 ao redor do mundo celebradas por integrarem criatividade ao desenvolvimento urbano sustentável.
Conhecida por sua culinária Awadhi, que inclui o famoso Galouti Kebab que derrete na boca e os aromáticos biryanis, além de favoritos de rua como chaat e golgappe, a inclusão de Lucknow reconhece suas tradições gastronômicas profundamente enraizadas e sua inovação culinária em constante evolução.
A nomeação, enviada pelo Departamento de Turismo de Uttar Pradesh no início deste ano, destaca o crescente foco do estado na promoção do turismo cultural e gastronômico. Autoridades observaram que o reconhecimento não apenas celebra os sabores atemporais de Lucknow, mas também fortalece sua identidade global como um polo de gastronomia sustentável e criativa.
O apelo culinário da cidade continua impulsionando o turismo em Uttar Pradesh, que já recebeu mais de sete milhões de visitantes no primeiro semestre de 2025. Com essa conquista, Lucknow passa a integrar um seleto grupo de cidades onde a culinária é tanto um emblema cultural quanto uma ponte para o intercâmbio internacional.
