Lucknow hat einen begehrten Platz im UNESCO-Netzwerk der Kreativen Städte in der Kategorie „Gastronomie“ erhalten – eine weltweite Anerkennung seines jahrhundertealten kulinarischen Erbes. Die Stadt reiht sich damit in die Gruppe von 407 Städten weltweit ein, die für die Integration von Kreativität in eine nachhaltige Stadtentwicklung ausgezeichnet wurden.
Bekannt für ihre Awadhi-Küche – von zart schmelzenden Galouti-Kebabs und aromatischen Biryanis bis hin zu Streetfood-Klassikern wie Chaat und Golgappe – würdigt die Aufnahme Lucknows tief verwurzelte Essenstraditionen und ihre fortlaufende kulinarische Innovation.
Die Nominierung, die Anfang dieses Jahres vom Tourismusministerium von Uttar Pradesh eingereicht wurde, unterstreicht den wachsenden Fokus des Bundesstaates auf die Förderung des Kultur- und Gastronomietourismus. Offizielle betonten, dass die Auszeichnung nicht nur die zeitlosen Aromen Lucknows feiert, sondern auch das globale Profil der Stadt als Zentrum nachhaltiger und kreativer Gastronomie stärkt.
Die kulinarische Anziehungskraft der Stadt kurbelt weiterhin den Tourismus in Uttar Pradesh an, das in der ersten Hälfte des Jahres 2025 bereits über sieben Millionen Besucher verzeichnete. Mit dieser Auszeichnung tritt Lucknow einem exklusiven Kreis von Städten bei, in denen Küche sowohl als kulturelles Symbol als auch als Brücke für den internationalen Austausch dient.
