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Internationale Yoga-Festival (9.–15. März)

Das Internationale Yogafestival in Rishikesh, das vom 9. bis 15. März stattfand, feierte die alten Praktiken des Yoga und ihre ganzheitlichen Vorteile. Das einwöchige Festival zog Teilnehmer aus aller Welt an und bot verschiedene Yogastile, Meditations- und Wellness-Workshops. Die Teilnehmer tauchten inmitten
August 13, 2024

Gujiya

Gujiyas sind süße Teigtaschen aus Maida oder Mehl, die mit einer köstlichen Mischung aus Khoya und Trockenfrüchten gefüllt sind. Sie werden vor allem in Uttar Pradesh, Rajasthan und Madhya Pradesh hergestellt. Diese in Ghee frittierte und in einen Zuckersirup getauchte indische Süßspeise
August 8, 2024

Gajar Ka Halwa — Indiens goldene Winterverführung

In Indien kündigt sich der Winter nicht nur durch sinkende Temperaturen an, sondern auch durch den unverkennbaren Duft von langsam köchelnden Karotten—lokal als Gajar bekannt—vereint mit Milch, Ghee und wärmenden Gewürzen. Gajar Ka Halwa, wörtlich übersetzt Karottenpudding, ist weit mehr als nur
August 8, 2024

Goldener Komfort: Süßkartoffel-Curry mit Spinat und Kichererbsen

Es gibt kaum etwas so wohltuend wie eine Schüssel warmes Curry, das Komfort und Nährwert perfekt vereint. Dieses Süßkartoffel-Curry mit Spinat und Kichererbsen ist ein wunderbares Beispiel dafür – farbenfroh, gesund und einfach köstlich. Die natürliche Süße der zarten Süßkartoffeln harmoniert wunderbar
August 8, 2024

Chickpea Salad with Ginger

Chickpea Salad with Ginger Ready in: 10 Minutes Serves: 4 Ingredients: 3 cups chickpeas 1 red bell pepper, diced 1 yellow bell pepper, diced 1 small red onion, diced 1-inch fresh ginger, peeled and grated 1 tablespoon ground cumin 1 tablespoon sugar 3 tablespoons
August 8, 2024
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