Vada: Komfort in einem goldenen Ring
Nur wenige Lebensmittel vermitteln so viel Komfort wie Vada, ein beliebtes Grundnahrungsmittel der südindischen Küche. Hergestellt aus eingeweichtem und fein gemahlenem Urad Dal, zu einem Ring geformt und knusprig gebraten, ist seine Form sofort erkennbar. Das charakteristische Loch dient nicht nur der
