Ab April wird das Essen in Restaurants in Hotels, die mehr als 7.500 Euro pro Nacht kosten, teurer, da die Goods and Services Tax (GST) auf diese Dienstleistungen auf 18% erhöht wird. Mit diesem Schritt werden Restaurantdienstleistungen in Luxushotels an die gleiche Steuerstruktur angepasst, die für eigenständige Restaurants gilt.
Bislang galt für Hotelrestaurants ein niedrigerer GST-Satz von 5 %, wenn sie Dienstleistungen für Gäste erbrachten, die in dem Haus übernachteten. Mit der geänderten Besteuerung gilt für Speisen und Getränke in Hotels der gehobenen Kategorie nun ein einheitlicher Mehrwertsteuersatz von 18%, unabhängig davon, ob der Kunde ein Hotelgast oder ein normaler Gast ist.
Es wird erwartet, dass sich die Entscheidung sowohl auf die Hoteliers als auch auf die Verbraucher auswirken wird, insbesondere auf den Märkten der Luxusgastronomie. Während Hoteliers möglicherweise ihre Preisstrategien anpassen müssen, könnten die Gesamtausgaben für Gäste, die in Premium-Restaurants speisen, steigen. Branchenexperten rechnen damit, dass sich die Vorlieben der Verbraucher möglicherweise ändern werden. Einige Gäste werden sich für eigenständige Restaurants entscheiden, um die höhere Steuerlast zu vermeiden.
Trotz der Preisanpassung bleibt die Gastronomie in Luxushotels ein begehrtes Erlebnis, das Küche, Ambiente und Service von Weltklasse bietet. Die Hoteliers werden wahrscheinlich preisgünstige Sonderangebote einführen, um die Gäste zu binden und sich gleichzeitig an die neue Steuerstruktur anzupassen.
