Alchi Kitchen: celebrare i sapori ladakhi e valorizzare le donne
Alchi Kitchen in Ladakh è un’iniziativa che preserva i sapori tradizionali della regione e promuove l’empowerment economico delle donne locali. Gestita da donne della comunità, la cucina offre autentici piatti ladakhi preparati con ingredienti locali, mettendo in mostra il patrimonio culinario unico
