- 250g de paneer
- 5 tomates
- 1 capsicum(pimenta verde) média picada em cubos
- 1/2 cubo de queijo cheddar
- 1 colher de chá garam masala em pó
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1/2 xícara de água
- 2 pitadas de sal
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 2 cebolas medias picadas
- 3 pimentões verdes médios
- 1 pitada demethi kasoori em pó
- 1/4 xícara de creme fresco
- 1/4 colher de chá de açafrão em pó
- 1 colher de pasta de alho
- 3 colheres de sopa de ghee
- 1/2 colher de chá de coentro em pó
Passo 1
Para fazer essa receita fácil, aqueça o ghee em uma panela e adicione as cebolas picadas. Fritar as cebolas até ficarem aromáticas e douradas. Moer tomates em um moedor para fazer purê e despejar na panela. Cozinhe até que a masala deixe as laterais da panela ou o ghee flutuar pelos lados.
Passo 2
Mexa bem a mistura e adicione a pasta de alho e gengibre. Agora adicione o pó de pimenta vermelha especiarias, garam masala, coentro e açafrão em pó. Adicione o capsicum em cubos e as cebolas bebê e um pouco de água para fazer um molho suave. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
Passo 3
Agora adicione o paneer e methi kasuri na panela e deixe cozinhar em fogo médio por mais 4-5 minutos. Agora, misture o creme suavemente. Decore com algumas pimentas verdes e meio cubo de queijo ralado e sirva quente com rumali rotis ou naans.
