En Inde, le chai est bien plus qu’une simple boisson. C’est un rituel du matin, une invitation à faire une pause, un compagnon de conversation et, bien souvent, le début d’une histoire.
L’Atelier du Chai vous invite à découvrir cet aspect quotidien mais profondément apprécié de la vie indienne à travers une expérience intime et participative consacrée à l’art du thé.
Au cours d’une séance captivante de 60 minutes, découvrez les arômes, les saveurs et les traditions qui se cachent derrière certains des meilleurs thés d’Inde. Apprenez comment différentes feuilles de thé s’accordent avec des épices parfumées, des herbes et des fleurs, et découvrez comment des ingrédients tels que la cardamome, le gingembre, la cannelle et d’autres plantes ont trouvé leur place dans la culture indienne du thé.
Puis vient votre tour de devenir maître du chai.
Guidé tout au long du processus de mélange et d’infusion, vous apprendrez les techniques de préparation d’un Masala Chai traditionnel tout en explorant le caractère plus subtil du thé vert. Expérimentez avec différents ingrédients, découvrez les associations qui correspondent le mieux à votre palais et créez un mélange qui vous ressemble véritablement.
Et parce qu’en Inde le chai se déguste rarement seul, installez-vous confortablement autour d’une tasse fraîchement préparée, accompagnée d’une collation indienne traditionnelle — le moment idéal pour simplement boire, savourer et partager des histoires.
Proposé dans l’atmosphère chaleureuse d’un studio privé au sein d’une maison ou organisé dans le lieu de votre choix, L’Atelier du Chai consiste moins à apprendre une recette qu’à découvrir un rituel — un rituel qui relie saveurs, hospitalité et vie quotidienne en Inde.
Vous arriverez peut-être en pensant que le chai n’est qu’un thé.
Vous repartirez en comprenant pourquoi, en Inde, il représente bien davantage.
