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Malai Kofta – Un délice royal du nord de l’Inde

Faites entrer la magie de la cuisine indienne raffinée dans votre maison avec cet irrésistible Malai Kofta : des boulettes de paneer et de pommes de terre dorées et moelleuses, généreusement enrobées de crème et délicatement nappées d’une sauce veloutée et épicée
juillet 22, 2025

Subhas Chandra Bose — Le révolutionnaire infatigable

Véritable force de la nature dans la lutte pour la liberté de l’Inde, Subhas Chandra Bose était plus qu’un simple leader : il était une vision en mouvement. Né à Cuttack en 1897, il excellait dans ses études et entra dans la
juillet 22, 2025

Rasgulla : l’âme sucrée de l’Inde orientale

Dans l’est de l’Inde, le rasgulla est plus qu’un simple dessert ; c’est un morceau de nostalgie trempé dans du sirop, un souvenir qui resurgit lors des mariages, des festivals et des après-midis d’été paresseux. Pour les Bengalis comme pour les Odias,
juillet 22, 2025
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