Momos : De l’aliment de base de l’Himalaya à l’obsession de l’Inde
Peu d’aliments de rue ont autant conquis l’Inde que les momos. Ces petites poches de bonheur, farcies de viande hachée ou de légumes frais, sont incroyablement rassasiantes. Qu’ils soient cuits à la vapeur pour une bouchée délicate, frits pour un bord croustillant
