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Malai Kofta – Un délice royal du nord de l’Inde

Faites entrer la magie de la cuisine indienne raffinée dans votre maison avec cet irrésistible Malai Kofta : des boulettes de paneer et de pommes de terre dorées et moelleuses, généreusement enrobées de crème et délicatement nappées d’une sauce veloutée et épicée
juillet 22, 2025

Subhas Chandra Bose — Le révolutionnaire infatigable

Véritable force de la nature dans la lutte pour la liberté de l’Inde, Subhas Chandra Bose était plus qu’un simple leader : il était une vision en mouvement. Né à Cuttack en 1897, il excellait dans ses études et entra dans la
juillet 22, 2025

Rasgulla : l’âme sucrée de l’Inde orientale

Dans l’est de l’Inde, le rasgulla est plus qu’un simple dessert ; c’est un morceau de nostalgie trempé dans du sirop, un souvenir qui resurgit lors des mariages, des festivals et des après-midis d’été paresseux. Pour les Bengalis comme pour les Odias,
juillet 22, 2025
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Janmashtami, Inde et Népal (16 août)

Janmashtami, qui sera célébré cette année le 16 août 2025, est l’une des fêtes hindoues les plus appréciées en Inde et au Népal. Elle marque la naissance divine du seigneur Krishna, le huitième avatar de Vishnu. Cette fête est imprégnée de dévotion
juillet 22, 2025
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