L’inverno, reso commestibile: i dolci rituali indiani del freddo
Gli inverni indiani si annunciano silenziosamente: attraverso mattinate nebbiose, luce solare attenuata e dolci che compaiono solo quando l’aria diventa fredda. Non si tratta di piaceri quotidiani. Sono rituali stagionali, preparati con intenzione, condivisi con calore e ricordati a lungo dopo che
