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Nel ricco e saporito mondo della cucina del Nord dell’India, il Bedmi Puri occupa un posto speciale come uno dei classici della colazione più amati. Croccante, dorato e profondamente appagante, questo tradizionale pane fritto è particolarmente popolare a Delhi, nell’Uttar Pradesh, in

Alcuni innovatori creano prodotti. Pochi cambiano il modo in cui le persone vivono il mondo. Amar Gopal Bose apparteneva a questa seconda categoria. Nato a Filadelfia nel 1929 da padre indiano, Noni Gopal Bose, e madre americana, Charlotte Mechlin, Amar Bose crebbe

Pochi piatti riescono a raccontare il sapore e il fascino della cucina indiana come il Pollo Tandoori. Conosciuto per il suo colore vivace, il suo aroma affumicato e la sua marinatura riccamente speziata, questo amato piatto alla griglia è uno dei preferiti

Nascosto a Mimey, nell’Arunachal Pradesh, TungTao Resort è un tranquillo rifugio lungo il fiume che avvicina i viaggiatori alla bellezza incontaminata del Nordest dell’India. Circondato da acque fluenti, vegetazione rigogliosa e cieli aperti, questo affascinante retreat sembra una pausa silenziosa dal rumore

Entrate in una casa locale a Guwahati per vivere un’introduzione calorosa e personale alla cucina, alla cultura e all’ospitalità quotidiana dell’Assam. Pensata per i viaggiatori che desiderano andare oltre un semplice pasto al ristorante, questa esperienza culinaria pratica offre uno sguardo più