Deleite-se com os sabores tentadores da Índia com nossa Salada de Grão de Bico com Gengibre. Repleto de cores vibrantes e aromas robustos, este prato combina perfeitamente as especiarias tradicionais da Índia com frescor contemporâneo. Cada mordida oferece uma fusão harmoniosa de grão de bico macio, gengibre picante, limão tangy e coentro aromático, criando uma sinfonia de sabores em seu paladar. Esta salada não é apenas um banquete para os sentidos, mas também uma potência de nutrientes, ostentando os benefícios para a saúde do grão de bico e do gengibre. Perfeita como acompanhamento refrescante ou refeição leve, é ideal para quem deseja uma experiência culinária completa e exótica. Eleve seu jantar com esta criação deliciosa, onde a tradição encontra a inovação em cada mordida.
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 4
Ingredientes:
– 3 xícaras de grão-de-bico
– 1 pimentão vermelho, finamente picado
– 1 pimentão amarelo, finamente picado
– 1 cebola roxa pequena, finamente picada
– 1 pedaço de gengibre fresco de 1 polegada, descascado e ralado
– 1 colher de sopa de cominho moído
– 1 colher de sopa de açúcar
– 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas de coentro para decorar (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o pimentão vermelho picado, o pimentão amarelo picado, a cebola roxa picada e o gengibre ralado.
2. Polvilhe o cominho moído, o açúcar e o suco de limão fresco sobre os ingredientes na tigela.
3. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente revestidos.
4. Tempere a salada com sal e pimenta a gosto.
5. Opcionalmente, decore com folhas de coentro antes de servir.
6. Sirva e aproveite sua refrescante salada de grão-de-bico com gengibre!
