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Raita ist eine traditionelle indische Beilage aus Joghurt (dahi) sowie verschiedenen Gemüsen, Kräutern und Gewürzen. Bekannt für seine kühlende Wirkung wird es oft zusammen mit würzigen Currys, Reisgerichten oder Broten serviert, um die Mahlzeit auszugleichen. Ein altes Hindi-Sprichwort bringt das Wesen eines

Rabindranath Tagore wurde 1861 in die bekannte Familie Tagore aus Jorasanko, Kalkutta, geboren, einem Haushalt, der von Poesie, Musik und fortschrittlichem Denken geprägt war. In dieser Atmosphäre aufgewachsen, entwickelte er eine Neugier, die weit über Bücher hinausging und ihn zu einem Denker

Goldbraun, knusprig und würzig sind Pakoras mehr als nur ein Snack – sie sind ein Stück indischer Seele. Pakoras werden an Straßenständen, in Familienküchen und bei Festen serviert und haben eine ebenso reiche Geschichte wie ihren Geschmack. Das Wort „Pakoras“ stammt angeblich

Eingebettet in eine 126 Jahre alte Plantage mit Kaffee, Gewürzen und exotischen Früchten ist das Tranquil Resort in Wayanad, Kerala, nichts weniger als ein flüsterndes Wiegenlied aus üppigem Grün und kolonialer Gelassenheit. Stellen Sie sich vor, Sie wachen mit Vogelgezwitscher und dem

Für Bengalen ist Durga Puja mehr als nur ein Fest – es ist eine Emotion, ein kultureller Herzschlag, der das Jahr prägt. Es ist eine Zeit, in der Tradition, Essen, Mode und Gemeinschaftsgeist zu einem unvergesslichen Fest verschmelzen. Menschen aus allen Gesellschaftsschichten,