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Ricette

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Curry di Pesce

Il Curry di Pesce è un pilastro culinario celebrato nell’intreccio vibrante della cucina indiana. Imbarcati in un viaggio pieno di sapori mentre tesori locali come cocco, semi di papavero e tamarindo danzano armoniosamente, ognuno aggiungendo il proprio tocco unico a questo amato
Aprile 14, 2025
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Spiedini di Gamberoni Tandoori – Antipasto Indiano

Gli spiedini di gamberoni Tandoori sono una delizia per gli amanti del pesce, offrendo una combinazione perfetta di aroma affumicato, consistenza succosa e sapori intensi. Questo piatto tradizionale indiano presenta gamberoni grandi e carnosi marinati in una ricca e saporita miscela di
Febbraio 14, 2025
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Saag Aloo in pentola istantanea

Il Saag Aloo è un classico curry punjabi dell’India del Nord a base di verdure a foglia scura e patate. È sostanzioso, confortante e ricco di sostanze nutritive. Pronto in meno di 30 minuti con l’Instant Pot o con il fornello, è
Dicembre 24, 2024
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Tortini di pesce di patate di Bombay

Porta un tocco delizioso ai tradizionali fishcakes con i Bombay Potato Fishcakes! Arricchiti dalle spezie vivaci delle patate Bombay, questi fishcakes sono una perfetta fusione di sapore e consistenza. Inizia combinando patate schiacciate, pesce cotto a scaglie e un mix di spezie
Novembre 19, 2024

Keema Masala (Curry di Carne Macinata)

Keema masala is a delicious and aromatic ground meat curry, commonly enjoyed in Indian cuisine. It’s made with finely minced meat, traditionally mutton, cooked in a rich base of buttery onions and tomatoes, spiced with a mix of tangy and warming powdered
Ottobre 7, 2024

Cavolfiore al Burro Vegano

Il Cavolfiore al Burro Vegano è una deliziosa versione vegetale del classico Butter Chicken indiano. Al posto del pollo, questa ricetta presenta teneri cimette di cavolfiore arrostite, rendendola una scelta gustosa e sostanziosa per vegani o per chiunque desideri un piatto senza
Settembre 24, 2024

Creme di Cocco Fruttate

Questo dessert leggero e delizioso unisce i sapori cremosi del cocco con frutta fresca per una merenda rinfrescante. Le Creme di Cocco Fruttate sono rapide e facili da preparare, rendendole un’opzione ideale per un dessert semplice ma indulgente. Il mix di yogurt
Agosto 29, 2024
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Gujiya

I gujiyas sono fagottini dolci fatti di maida o farina e riempiti con un delizioso impasto di khoya e frutta secca e sono molto diffusi in Uttar Pradesh, Rajasthan e Madhya Pradesh. Fritto nel ghee e immerso in uno sciroppo zuccherino, questo
Agosto 8, 2024

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