Ricette

Shammi Kebab Vegetariani

Lo Shammi Kebab vegetariano, una variante senza carne del classico indiano, è un capolavoro culinario che delizia il palato con la sua ricca combinazione di sapori e consistenze irresistibili. Questo antipasto delizioso ha superato i confini culturali ed è diventato un piatto
Giugno 20, 2025

Kulfi al Mango – Un’Intramontabile Delizia Indiana

Il kulfi al mango è un amato dessert gelato indiano che unisce meravigliosamente la tradizione al gusto tropicale. Le sue origini risalgono al XVI secolo, durante l’Impero Moghul, quando le cucine reali di Delhi preparavano il kulfi facendo sobbollire lentamente il latte
Maggio 16, 2025

Curry di Pesce

Il Curry di Pesce è un pilastro culinario celebrato nell’intreccio vibrante della cucina indiana. Imbarcati in un viaggio pieno di sapori mentre tesori locali come cocco, semi di papavero e tamarindo danzano armoniosamente, ognuno aggiungendo il proprio tocco unico a questo amato
Aprile 14, 2025

Spiedini di Gamberoni Tandoori – Antipasto Indiano

Gli spiedini di gamberoni Tandoori sono una delizia per gli amanti del pesce, offrendo una combinazione perfetta di aroma affumicato, consistenza succosa e sapori intensi. Questo piatto tradizionale indiano presenta gamberoni grandi e carnosi marinati in una ricca e saporita miscela di
Febbraio 14, 2025

Saag Aloo in pentola istantanea

Il Saag Aloo è un classico curry punjabi dell’India del Nord a base di verdure a foglia scura e patate. È sostanzioso, confortante e ricco di sostanze nutritive. Pronto in meno di 30 minuti con l’Instant Pot o con il fornello, è
Dicembre 24, 2024

Tortini di pesce di patate di Bombay

Porta un tocco delizioso ai tradizionali fishcakes con i Bombay Potato Fishcakes! Arricchiti dalle spezie vivaci delle patate Bombay, questi fishcakes sono una perfetta fusione di sapore e consistenza. Inizia combinando patate schiacciate, pesce cotto a scaglie e un mix di spezie
Novembre 19, 2024

Keema Masala (Curry di Carne Macinata)

Keema masala is a delicious and aromatic ground meat curry, commonly enjoyed in Indian cuisine. It’s made with finely minced meat, traditionally mutton, cooked in a rich base of buttery onions and tomatoes, spiced with a mix of tangy and warming powdered
Ottobre 7, 2024

Cavolfiore al Burro Vegano

Il Cavolfiore al Burro Vegano è una deliziosa versione vegetale del classico Butter Chicken indiano. Al posto del pollo, questa ricetta presenta teneri cimette di cavolfiore arrostite, rendendola una scelta gustosa e sostanziosa per vegani o per chiunque desideri un piatto senza
Settembre 24, 2024

Creme di Cocco Fruttate

Questo dessert leggero e delizioso unisce i sapori cremosi del cocco con frutta fresca per una merenda rinfrescante. Le Creme di Cocco Fruttate sono rapide e facili da preparare, rendendole un’opzione ideale per un dessert semplice ma indulgente. Il mix di yogurt
Agosto 29, 2024