Goa ganha restaurante Nikkei peruano
O chef Arturo Castro Salazar, natural do Peru, comanda o Haliconia no JW Marriott Goa, o primeiro restaurante peruano de culinária nikkei do estado. A culinária nikkei combina técnicas japonesas com ingredientes peruanos, criando uma fusão culinária única. A jornada de Salazar