Leituras legais - Page 4

O kulfi não é uma sobremesa comum. É o sorvete original da Índia, rico, aveludado e repleto de história. Nascido nas cozinhas reais da era Mughal, seu nome vem da palavra persa Qulfi, que significa “xícara coberta”, uma referência à sua preparação

A primavera na Índia não chega silenciosamente; ela chega como uma melodia cheia de cores, aromas e ritmos. Os primeiros sinais aparecem no ar, mais quente e mais doce, com a fragrância das flores de manga e damasco. Os campos de mostarda

Janeiro não chega silenciosamente na Índia. Ele se anuncia através do fogo, dos grãos e do céu, através de festivais que honram a terra e as pessoas que a cultivam. Lohri, Makar Sankranti e Pongal marcam esse momento de transição, quando a

Zakir Hussain, o lendário mestre da tabla, foi um embaixador global da música clássica indiana. Nascido em Mumbai em 1951, ele herdou sua destreza rítmica de seu pai, Ustad Allah Rakha, uma figura ilustre na tradição do Gharana de Delhi. A imersão

Para inúmeros indianos, a Dosa é o início perfeito do dia – um pequeno-almoço quente e reconfortante que combina tradição e sabor. Quer se trate de um lanche rápido ou de uma refeição saudável, a Dosa é a solução ideal, a qualquer

O nome Gandhi tem sido sinônimo da luta da Índia por independência e reforma social desde o início do século XX. Mohandas Karamchand Gandhi, ou Mahatma Gandhi, defendeu o Satyagraha, uma filosofia baseada na não-violência e na verdade. Por meio de movimentos

Uma das ofertas mais icônicas da Índia é uma folha de bétele fresca e brilhante, cuidadosamente dobrada em um pequeno pacote aromático. Doce, picante e perfumado, o Paan é um agrado e um gesto de hospitalidade. É frequentemente servido em casamentos, festivais

Seja em monumentos dramáticos, centros urbanos movimentados ou paisagens intocadas, o rico tecido cultural e natural da Índia tem cativado tanto o cinema de Bollywood quanto o de Hollywood. O vasto e variado terreno do país, desde cidades agitadas até montanhas imponentes

O Six Senses Fort Barwara, localizado na pitoresca vila de Chauth Ka Barwara, perto de Ranthambhore, em Rajasthan, é um requintado resort de luxo do século XIV, espalhado por 5,5 acres e emoldurado pelas majestosas serras de Aravalli. Após uma década de