
Naan : un conte cuit dans le feu et l’histoire
Moelleux, moelleux et boursouflé par la carbonisation du tandoor en argile, le pain préféré des Indiens est un support idéal pour les sauces, un véhicule de gourmandise et un emblème de l’amour de l’Inde pour la farine et le feu. Tartiné de