
Goa apre un ristorante peruviano Nikkei
Lo chef Arturo Castro Salazar, originario del Perù, è a capo dell’Haliconia presso il JW Marriott Goa, il primo ristorante di cucina Nikkei peruviana dello stato. La cucina Nikkei fonde tecniche giapponesi con ingredienti peruviani, creando una fusione culinaria unica. Il percorso